店長

職務経歴書とご質問などをinfo@out.restaurantまでお送りください。

雇用形態：非常勤の時給制から、後にフルタイムの正社員に登用可能性あり
給与： 経験により応相談

応募要件

• 日本語（上級者レベル）
• 英語（日常会話レベル）
• 現在日本在住の方限定
• 外国人の方は就労ビザの保持が必須
• 同様の職務経験1～2年以上
• ホスピタリティ分野における管理者資格や認定の保持者を優遇
• 日本の食品衛生法に関する正しい知識
• ワインの知識が豊富で関心の高い方を優遇

営業時間

火曜〜日曜、午後6時〜深夜
シフト制

職務内容

店長の主な責務は、店舗のカルチャーを一貫して維持しながらビジネスの目的に貢献し、チームを統率して滞りのない店舗運営を指揮すること。お客様をお迎えする準備、サービス、清掃などの統括と実行を含む高水準のサービスが求められます。

通常の営業

• いつもお客様に高水準なサービスを提供し、料理や飲料に関する知識の拡大に努めること
• 日々のレストラン営業を円滑にすすめる機能を管理すること
• お客様に提供するサービスやメニューの品質を監視し、顧客満足を保証すること
• 貸し切りなどの会場提供にも対応すること
• 店内を清潔で衛生的に保つこと